Przewlekła choroba nerek (PChN), określana także przewlekłą niewydolnością nerek (PNN) to proces, w którym następuje stopniowa i trwała utrata funkcji wydalniczej nerek tj. usuwania z organizmu produktów przemiany materii, toksyn oraz nadmiaru płynów. PChN jest schorzeniem postępującym, tzn. że w procesie chorobowym może nastąpić taki moment kiedy nerki nie są już w stanie spełniać swojej roli i konieczne jest zastosowanie dializoterapii. Dlatego ważne jest właściwe i odpowiednio wczesne wdrożenie leczenia zachowawczego aby spowolnić progresję choroby.
Ograniczenie spożycia białka ma korzystny wpływ na przebieg PChN
Stadia PChN określają stopień przewlekłego upośledzenia czynności nerek na podstawie wartości wskaźnika przesączania kłębuszkowego (GFR), która jest zwykle wyrażana jako eGFR (szacunkowy GFR), obliczony na podstawie wyników badań laboratoryjnych. Kłębuszek nerkowy stanowi funkcjonalną jednostkę nerki odpowiedzialną za proces filtrowania krwi i wytwarzania moczu. Gdy wartość GFR jest zbyt niska oznacza to, że nerki nie są w stanie usuwać odpowiedniej ilości produktów przemiany materii i nadmiaru wody z krwiobiegu.
Kluczowym elementem leczenia zachowawczego w PChN jest wdrożenie określonego postępowania żywieniowego w celu odciążenia nerek i zachowania ich funkcji. Na naszych stronach prezentujemy przewodnik żywieniowy wzbogacony przepisami kulinarnymi, który może stanowić praktyczne wsparcie w postępowaniu dietetycznym w PChN.