Sposób przygotowania
Risotto z buraka
Wrzucić pokrojoną cebulę lub szalotkę na roztopione masło. Po kilku minutach dodać ryż i smażyć, aż ziarenka zrobią się przezroczyste. Dodać wodę i sok z buraka i gotować przez 15–20 minut. Spróbować i doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową, wmieszać ubitą śmietanę. Porcję posypać parmezanem. Gotowe do podania.
Jabłkowy krem
Obrać jabłko i usunąć gniazdo nasienne i zetrzeć je na tarce. Starte jabłko pokropić sokiem z cytryny, dodać cukier i dobrze wymieszać. Dodać bitą śmietanę. Gotowe do podania.
