Pieczony pstrąg z ziemniakami i sałatką

Składniki

50gPstrag - tęczowy, świeży
20g (2 łyżki)Oliwa z oliwek
150g (2 szt.)Ziemniaki
150g (1/2 szt.)Cukinia
10g (1 łyżka)Masło extra
210g (3 garście)Winogrona
Czosnek
Chili w proszku
Skórka pomarańczowa świeża
Pieprz czarny
Koper ogrodowy
Sposób przygotowania:

Rybę opłukać i osuszyć. Oliwę, skórkę pomarańczy i przyprawy zmieszać ze sobą. Odstawić do marynowania. Ziemniaki ugotować (podwójnie). Filety piec w 180 st C przez 30 min. Cukinię zetrzeć na grubych oczkach. Zmieszaj z masłem i koprem. Winogrona zjeść na deser.

Zamienniki:

Pstrąg na łososia

Winogrona na mango, gruszkę, śliwki, czereśnie

Wartość odżywcza

14,6 gBiałko
622 kcalEnergia