Ingredienser til 2 porsjoner:
250 ml Fresubin 2 kcal DRINK Nøytral
2 ss sukker
50 g smør
500 g gresskar i terninger uten skall
250 ml grønnsaksbuljøng
250 ml melk
Salt, pepper og muskat etter smak

Tilberedning
Bland smør og sukker i en kjele og la dette smelte på svak varme. Tilsett deretter gresskarterningene og stek i 3-4 minutter. Tilsett så grønnsaksbuljongen og melken og kok dette opp til gresskarterningene blir myke. Hell hele blandingen over i en blender og kjør til du får purèkonsistens, eller bruk en stavmikser. Tilsett deretter Fresubin 2 kcal Nøytral, samt salt, pepper og muskat etter smak. Server gjerne suppen med ristede gresskarkjerner på toppen.