Zloženie
Zloženie g/l |
|
L-isoleucín | 5,80 |
L-leucín | 12,80 |
L-lyzín | 12,00 |
L-methionín | 2,00 |
L-fenylalanín | 3,50 |
L-treonín | 8,20 |
L-tryptofán | 3,00 |
L-valín | 8,70 |
L-arginín | 8,20 |
L-histidín | 9,80 |
L-alanín | 6,20 |
L-glycín | 5,31 |
L-serín | 7,60 |
L-tyrozín | 0,60 |
L-cysteín | 0,40 |
L-prolín | 3,00 |
Glycyltyrozín | 3,16 |
zodpovedá L-glycín | 0,994 |
zodpovedá L-tyrozín | 2,40 |
Titrační acidita mmol NaOH/l | 60 |
Celkové AK | 100 |
Celkový dusík | 16,30 |
Osmolarita mOsmol/l | 960 |
Energiakcal/l | 400 |
pH | 5,5-6,5 |