Doença Renal Crónica

Quando o corpo digere as proteínas dos alimentos em aminoácidos resultam resíduos metabólicos que precisam ser excretados pelos rins. Nos doentes com DRC, cujos rins têm uma função diminuída, esses resíduos não conseguem ser eliminados de forma adequada e acumulam-se no organismo, podendo causar mais danos aos rins e a outros órgãos.

Por este motivo, os doentes com DRC são aconselhados a reduzir a ingestão de proteínas para reduzir os sintomas clínicos, não acelerar o declínio da função renal e adiar a necessidade de iniciar diálise. Para doentes com DRC avançada pode ser aconselhado fazer uma dieta ainda mais restrita em proteínas que necessita de ser complementada com cetoanálogos de aminoácidos essenciais para que o doente não fique malnutrido.

A alimentação pode aumentar o potássio sérico, mas outras condições, como o uso de alguns medicamentos, acidose metabólica, hipernatremia ou uremia e obstipação, têm maior probabilidade de explicar as anormalidades do potássio plasmático do que a dieta.

Os vegetais e frutas frescos têm sido descritos como alimentos ricos em potássio, no entanto são compostos por outros nutrientes essenciais que impedem parcialmente a absorção do potássio pelo organismo. Na verdade, os alimentos altamente processados (ricos em aditivos de potássio), carnes, laticínios, sumos e substitutos do sal feitos com cloreto de potássio são bem mais ricos em potássio e com uma absorção superior.

Sempre que possível os doentes com DRC devem privilegiar a qualidade e a diversidade da alimentação evitando restrições desnecessárias.

As restrições severas de potássio, bem como de outros minerais, estão indicadas para situações específicas e devem ser aconselhadas por um profissional de saúde.