Día Mundial de la Esclerosis Múltiple

Fresenius Kabi: ¿Qué es la Esclerosis Múltiple y cuáles son sus principales síntomas?

Dr. Federico Viano: La esclerosis múltiple es una enfermedad autoinmune crónica y progresiva, en la que el sistema inmunológico ataca la mielina, la capa protectora que rodea las fibras nerviosas en el sistema nervioso central (cerebro y médula espinal). Esto provoca inflamación y daño en las fibras nerviosas afectando la transmisión de los impulsos nerviosos, causando una variedad de síntomas, entre los que se destacan: debilidad muscular, problemas de coordinación y equilibrio, sensaciones anormales, problemas visuales, dificultad para hablar y tragar, con afectación de síntomas digestivos y urinarios.

Fresenius Kabi: ¿Qué papel juega la nutrición en el manejo de la esclerosis múltiple?

Dr. Federico Viano: La nutrición puede influir en la progresión de la enfermedad, reducir la inflamación y mejorar la calidad de vida, una alimentación equilibrada puede ayudar a manejar los síntomas y reducir complicaciones progresivas.

Fresenius Kabi: ¿Existen alimentos específicos que puedan ayudar a reducir los síntomas de la esclerosis múltiple?

Dr. Federico Viano: Ciertos componentes dietéticos pueden tener efectos beneficiosos:

• Ácidos grasos omega-3: presentes en pescados grasos como salmón, caballa y sardinas, tienen propiedades antiinflamatorias.
• Frutas y verduras: ricas en antioxidantes que ayudan a reducir el estrés oxidativo.
• Granos integrales: aportan fibra y nutrientes esenciales.
• Fuentes de vitamina D: ya que niveles adecuados están asociados con menor riesgo y mejor pronóstico; se encuentran en pescados grasos, huevos y productos fortificados.

Fresenius Kabi: ¿Qué tipo de dieta se recomienda para los pacientes con esclerosis múltiple?

Dr. Federico Viano: Se sugiere seguir una dieta equilibrada basada en:

• Frutas y verduras variadas
• Grasas saludables (aceite de oliva, aguacate, frutos secos)
• Proteínas magras (pollo, pescado, legumbres)
• Cereales integrales

Además, limitar el consumo de grasas saturadas, azúcares refinados y alimentos procesados puede ser beneficioso.

Fresenius Kabi: ¿Cómo puede la suplementación nutricional beneficiar a los pacientes con esclerosis múltiple?

Dr. Federico Viano: La suplementación nutricional nos ofrece el beneficio de lograr cubrir los requerimientos dietarios en las distintas fases de la enfermedad, siendo muy importantes cuando se enfrenta a la perdida de peso, la sarcopenia progresiva, y el manejo de la disfagia leve a moderada, para luego dar lugar a la necesidad de progresar a nutrición enteral por el riesgo de broncoaspiración o por no lograr los objetivos con la dieta oral más la suplementación.

Nuestro objetivo es brindar un servicio de calidad y de manera eficiente para poder prestar los cuidados de salud a un número creciente de pacientes por lo cual todas estas actividades se basan en el trabajo en equipo, el asesoramiento medico nutricional y de cuidados paliativos específicos de acuerdo con las necesidades de nuestros pacientes como prioridad.

Fresenius Kabi: ¡Gracias Federico por compartir su conocimiento y brindarnos información tan valiosa sobre la Esclerosis Múltiple!